ALCACHOFRA ROXA ROMANA ( Cynara cardunculus subsp. Scolymus.)

A Alcachofra Roxa é uma planta perene e as partes usadas são: folhas, brácteas (flor) e raiz.

Nome popular: ALCACHOFRA ROXA ROMANA

Nome Ciêntífico: Cynara cardunculus subsp. Scolymus.

Família: Asteraceae

Origem: África e Europa.

Época da Semeadura: Abril e Maio

Instruções de Semeadura: O solo deve ser bem-drenado com pH entre 6 e 8, profundo, fértil e rico em matéria orgânica. As sementes podem ser plantadas no local definitivo ou em saquinhos próprios para mudas e transplantadas para o local definitivo 3 ou 4 semanas após a germinação em covas com espaçamento de 2 a 2,5 m entre linhas e 1,5 a 2 m entre plantas.

Tempo para Germinação: 1 semana.

Colheita: 150 dias após a semeadura.

Sementes por envelope: 18

Peso envelope: 0,85

Ciclo de vida: Perene

Folha: Lombadas e espinhosas, possuem a superfície superior de cor verde-escuro e o inferior esbranquiçada.

Crescimento da planta: 1 a 2 metros.

Quando da frutos? Final de agosto até novembro.

Frutos É um botão de flor fechado.

Quando da Flores? Final de agosto até novembro.

Flores É um botão de flor fechado.

Como adubar essa planta? Aplicar por planta: 15 a 20 e de esterco de curral ou 5 e de esterco de galinha mais 300 a 400 g de superfosfato simples e 50 a 80 g de cloreto de potássio. Estes últimos podem ser substituídos por 400 a 500 g de NPK na formulação 4-14-8.

Como regar essa planta? Diariamente de manhã e a tarde. Jato tipo chuveirinho.

Nativa de qual clima? Equatorial, Tropical, Temperdo e Polar.

Aceita poda? O único corte realizado é para retirada da alcachofra.

Vai na sombra? Sol pleno por pelo menos algumas horas por dia.

Planta de frio ou calor? Mediterrâneo, Subtropical e Temperado. É necessário um período com baixas temperaturas para induzir o florescimento.

Vai bem com outras plantas? Evitar ervas para não haver a competição por nutrientes.

Mudas com qual altura? 1 a 2 metros

Atrai pássaros? não

Atrai borboletas? não

Formiga mata essa planta? não

Quais pragas tem essa planta? Caramujo, lesmas, cochonilha, lagarta-rosca, nematóides e pulgões,

Mais informações:

A Alcachofra roxa romana é uma planta perene de origem da região mediterrânea europeia, muito usada na culinária e é considerada uma iguaria exótica para o preparo dos mais variados pratos.

A alcachofra roxa romana é rica em vitaminas C, A e do complexo B sendo muito consumida em dietas alimentares para a perda de peso devido ao seu baixo valor calórico e sua função diurética.

Ela também possui funções antioxidantes, que agem contra a ação de radicais livres causadores do envelhecimento precoce.

As partes comerciáveis são as inflorescências, popularmente chamadas de botões, os quais são utilizadas para consumo in natura. A parte interna do talo pode ser consumida como palmito.

A alcachofra roxa romana é uma flor comestível, que nasce sustentada por hastes retas que nascem no centro de uma folhagem, formando um tufo de um metro de altura. As partes comestíveis da alcachofra são o miolo e a parte macia, e com polpa que se encontra na base da flor.

A semente de alcachofra roxa romana deve ser plantada em solo argiloso, bem drenado, profundo, fértil e rico em matéria orgânica.

Não suporta o encharcamento do solo, portanto a rega deve ser feita duas vezes por semana se o solo estiver muito seco, caso contrário uma vez por semana é suficiente.

A alcachofra roxa romana prefere temperaturas mais amenas, úmidas e em locais com pouca incidência de ventos, como as regiões mais serranas, sem muitas geadas.

Em climas mais quentes, como no nordeste brasileiro, a planta não se desenvolve bem, ficando com a área comestível prejudicada e com baixa qualidade pela abertura precoce do botão.

As pragas mais comuns a atingir a plantação da alcachofra roxa romana são caramujo, lesmas, cochonilha, lagarta-rosca, nematoides e pulgões. Devem ser usados defensores próprios para o combate dessas pragas para uma colheita saudável.

Na medicina popular, a folha e a semente da alcachofra roxa romana são usadas como complemento no tratamento da anemia, diabetes, reumatismo, problemas no trato urinário entre outras enfermidades.

A folha é muito usada para curar ressaca ou indigestão por conter a cinarina, que é um importante estimulante do aumento do fluxo biliar, melhorando as funções do fígado.

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