COENTRO (Coriandrum sativum)

O Coentro (Coriandrum sativum) é uma planta herbácea amplamente conhecida e utilizada em todo o mundo, especialmente na culinária brasileira, nordestina, asiática e mediterrânea. 

Seu aroma característico e sabor marcante são inconfundíveis, conferindo personalidade a diversas preparações. 

Além do uso gastronômico, o coentro possui propriedades medicinais importantes e é uma planta de fácil cultivo, podendo ser cultivada em hortas caseiras, vasos ou canteiros.

Neste artigo, conheça mais sobre as características, cultivo, benefícios e onde adquirir mudas ou sementes de coentro com qualidade garantida.

Características do Coentro

Origem e Família

O Coentro pertence à família Apiaceae, a mesma de outras ervas aromáticas, considerados temperos naturais, como a salsa e o funcho. 

Sua origem remonta às regiões do Mediterrâneo e Oriente Médio, mas rapidamente se espalhou pelo mundo, sendo atualmente cultivado em praticamente todos os continentes.

É considerado uma das ervas aromáticas mais antigas, com registros de seu uso datando de mais de 3 mil anos, inclusive em civilizações como o Egito Antigo. 

No Brasil, o coentro é parte essencial da identidade culinária de várias regiões, especialmente no Nordeste, onde é largamente utilizado em pratos típicos.

Crescimento e Tamanho

O Coriandrum sativum é uma planta herbácea anual, que atinge entre 30 a 60 cm de altura, com folhas compostas que variam conforme o estágio de desenvolvimento: as folhas basais são largas e arredondadas, enquanto as superiores são mais finas e recortadas, lembrando pequenas plumas.

O coentro cresce rapidamente, completando seu ciclo de vida entre 60 a 90 dias, dependendo das condições de cultivo. Suas raízes são pivotantes, profundas, e sustentam bem a planta, desde que o solo seja adequado.

Descrição da Planta

O Coentro apresenta folhas verde-intensas, com forte aroma característico que divide opiniões — amado por muitos e rejeitado por outros. 

As flores surgem em inflorescências terminais do tipo umbela, de coloração branca a rosada, geralmente pequenas e delicadas, atraindo polinizadores como abelhas e borboletas.

A planta é considerada biprodutiva, ou seja, fornece folhas e sementes com usos distintos na gastronomia.

Onde cultivar muda de Coentro?

O Coentro adapta-se bem tanto ao cultivo em vasos e jardineiras quanto diretamente em canteiros no solo. É ideal para hortas caseiras, jardins sensoriais, hortas comunitárias ou mesmo cultivo comercial.

Para quem tem pouco espaço, o cultivo em vasos de 20 a 30 cm de profundidade é suficiente, desde que haja boa drenagem. Em hortas ou sítios, deve ser cultivado em fileiras ou linhas, com espaçamento de cerca de 20 cm entre plantas.

Como cultivar muda de Coentro?

Solo

O coentro prefere solos férteis, leves e bem drenados, ricos em matéria orgânica. O pH ideal varia de 6,0 a 7,0. Antes do plantio, recomenda-se fazer a correção do solo com composto orgânico.

Clima

O Coriandrum sativum adapta-se a climas amenos a quentes, mas prefere temperaturas entre 15°C e 25°C. Em climas muito quentes, tende a florescer rapidamente (espigar), comprometendo a produção de folhas.

Por isso, em regiões de calor intenso, é ideal plantar em locais parcialmente sombreados ou optar por cultivos de outono e inverno.

Luz

É uma planta que necessita de muita luminosidade, preferencialmente sol pleno por pelo menos 4 a 6 horas diárias. Em ambientes internos, deve ser posicionada próxima a janelas bem iluminadas.

Rega

O coentro aprecia umidade constante, mas sem encharcamento. O ideal é manter o solo úmido, mas nunca saturado. Irrigações regulares, de 2 a 3 vezes por semana, são suficientes, ajustando conforme o clima e o tipo de solo.

Composição e benefícios

O Coentro não é apenas um condimento: ele possui diversas propriedades medicinais e nutricionais:

• Digestivo: estimula a produção de sucos gástricos, aliviando desconfortos como gases e cólicas.
• Antioxidante: contém compostos fenólicos que combatem os radicais livres.
• Anti-inflamatório: auxilia na redução de processos inflamatórios.
• Depurativo: tradicionalmente usado para ajudar na eliminação de metais pesados do organismo.
• Fonte de nutrientes: rico em vitaminas A, C e K, além de minerais como potássio, cálcio e ferro.

Onde encontrar muda ou sementes de Coentro para cultivo?

Na gastronomia, as folhas do Coriandrum sativum são indispensáveis em caldos, moquecas, saladas, molhos e marinadas, enquanto as sementes são usadas como especiaria em pães, curries, conservas e embutidos.

Você encontra mudas e sementes de Coentro (Coriandrum sativum) no Sítio da Mata, referência em qualidade, procedência e segurança na venda de mudas e insumos agrícolas. 

São quase 30 anos de experiência, oferecendo aos clientes produtos adaptados às diversas regiões do Brasil e suporte técnico para o cultivo bem-sucedido.

Sobre o envio

O Sítio da Mata realiza entregas para todo o Brasil, com embalagens seguras que garantem a integridade das mudas e sementes durante o transporte. 

Além disso, fornece orientações detalhadas sobre o plantio e os cuidados necessários para que você tenha uma horta saudável e produtiva em sua casa.

Nome popular: COENTRO

Nome Ciêntífico: Coriandrum sativum L.

Família: APIACEAE (Umbelliferae)

Origem: China e Roma

Ciclo de vida: anual

Folha: As folhas são verdes e de formas variadas, sendo as da base lobadas e as do ápice divididas em finos segmentos.

Crescimento da planta: O coentro é uma planta herbácea e anual, conhecida por condimentar diferentes preparações culinárias no mundo todo.

Quando da Flores? Verão, Primavera

Flores As flores são pequenas e bonitas, de cor branca ou levemente rosada, e surgem em inflorescências do tipo umbela.

Como adubar essa planta? ➜ Preparar o local onde ela será cultivada incorporando adubo orgânico. ➜ Para manutenção fazer fertilizações com matéria orgânica.

Como regar essa planta? Deve ser irrigado periodicamente no início ou final do dia. É capaz de resistir a curtos períodos de estiagem, mas não tolera encharcamentos.

Vai em qual clima? Equatorial, Subtropical, Temperado, Tropical, Tropical de Altitude

Aceita poda? O ciclo até o início da colheita é de 50 dias no verão e 70 dias no inverno. Após o corte, rebrota.

Vai na sombra? Sol pleno ou meia-sombra

Planta de frio ou calor? clima ameno

Mudas com qual altura? até 20 cm