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ALHO PORO DE CARRENTAN (Allium porrum)

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O Alho poró ou alho-francês como é conhecido, Allium porrum, é da família das Alliaceae, mesmo genero da cebola e do alho. Dispõem de folhas compridas, largas e verdes. O talo, mais utilizado na culinária, é branco e tenro. É uma hortaliça aromática originária da Europa, planta símbolo do País de Gales.

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